Приготовление любого блюда, не важно, в домашних условиях, ресторанах или других точках общепита, требует наличие такого ингредиента, как сливочное, подсолнечное, оливковое масло или животный жир, например, свиное сало.
В наши дни рынок пищевых растительных масел весьма обширен, начиная от привычного подсолнечного и полюбившегося гурманам оливкового, заканчивая экзотическими:
- абрикосовое
- авокадо
- амарантовое
- арахисовое
- виноградное
- горчичное
- грецкого ореха
- из виноградной косточки
- из рисовых отрубей
- из семян чёрного тмина
- какао-масло
- кедрового ореха
- кокосовое
- конопляное
- кукурузное
- кунжутное
- льняное
- масло зародышей пшеницы
- масло расторопши
- облепиховое
- рапсовое
- рыжиковое
- сафлоровое
- тыквенное
- хлопковое
Пищевые масла и жиры делятся на две группы:
- жидкие – с вязкой текучей консистенцией
- твёрдые – жировые концентраты, которые при достижении комнатной температуры превращаются в полутвёрдую
Как и все пищевые продукты, масла и жиры обязаны иметь персональную потребительскую упаковку, отвечающую жёстким санитарно-гигиеническим требованиям.
Жидкие масла и жиры разливают в полимерные или стеклянные бутылки и разнообразные типы пакетов:
Твёрдые масла упаковывают монолитными кусками по 20 килограмм в коробки из пищевого гофрокартона (содержащего только целлюлозу) или в коробки, содержащие в составе вторичное сырьё, предварительно обёртывая масло в пергамент.
Для выкладки на прилавок сливочное масло или маргарин упаковывают брикетами, оборачивая в пергамент или бумагу кашированную фольгой. Для персонального порционного потребления по 15, 20, 30 грамм или для домашнего по 100, 180, 200 и 250 грамм. Также разрешено упаковывать твёрдые масла в коробочки и стаканы из полимеров, фасуя по 100, 200, 250 грамм или более крупным весом 1 килограмм.
Транспортная упаковка для масел и жиров
Маслам и жирам в индивидуальной товарной упаковке необходима транспортная тара для транспортировки до точек продаж, удобного компактного хранения на складах и стеллажирования. К транспортной упаковке для пищевых продуктов и материалам, из которых производят тару, установлены обязательные требования.
Например, согласно ГОСТ 32096-2013 «Гофрокартон тароупаковочный для пищевой продукции» по результатам испытаний:
- гофрокартон должен выдерживать не меньше 10 двойных перегибов на 180 градусов
- готовые коробки с маслом не менее 7 падений с высоты 65 сантиметров
Стандартами определены размеры и типы коробок для масла и жиров. Все модели описаны в ГОСТ 9142-2014 «Ящики из гофрированного картона», в основном это четырёхклапанные коробки из гофрированного картона. Также указано, что конструкция транспортной упаковки выбирается на усмотрение производителя пищевой продукции. Поэтому изготовитель масла может заказать разработку упаковки индивидуально под свою продукцию, учитывая её размеры, вес, возможность дополнительного укрепления стенок и дна короба за счёт комплектующих и способа распаковки.
По ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» на транспортной таре для масел и жиров в обязательном порядке должен быть манипуляционный знак «Боится нагрева», товарный знак предприятия изготовителя, дата выработки, номер партии, масса нетто и брутто, вид продукта, срок годности и вид поддерживаемого стандарта масла, ГОСТ или ТУ.
Купить транспортную упаковку для масла и жиров
Павлово-Посадский гофрокомбинат производит транспортную тару под все виды пищевой продукции, включая упаковку для масел и жиров.
Вы можете заказать гофроящики стандартных размеров в соответствии с ГОСТ или коробки по индивидуальной разработке, непосредственно для вашей продукции, с учётом её размеров и нестандартных форм торговой упаковки.
Наши специалисты проконсультируют по всем вопросам для оптимального выбора и разработают дизайн-макет будущей транспортной тары, включая рекламные изображения вашего товара.
Позвоните нам, оставьте заявку на звонок или заполните форму на расчёт!
Ответим в короткие сроки и подберём оптимальный вариант транспортной тары для масел и жиров!
- Пакеты «флоу-пак» - герметичный полиэтиленовый трёхшовный пакет. Имеет два поперечных шва, сверху и на дне, и один продольный.
- Пакеты «дой-пак» - герметичный полиэтиленовый многошовный пакет с донной складкой.
- Пакет «стик-пак» - порционный полиэтиленовый пакет маленького объёма и прямоугольной формы, умещает от 1 до 100 граммов продукции, рассчитан на единичное использование.
- Пакет «саше» - то же самое, что и «стик-пак», но может иметь менее вытянутую или квадратную форму.
- Пакет с фальцами и штуцером – полиэтиленовый многошовный пакет, у которого склеены углы, образуя боковые и донную складки и делая пакет устойчивым в вертикальном положении. А штуцер с закручивающейся пробочкой позволяет неограниченное количество раз открывать, закрывать продукт и выдавливать на тарелку необходимое количество.
- Пергамент – произведённый из целлюлозы плотный влагостойкий и жиронепроницаемый листовой материал. Используется для хранения пищевых продуктов, для запекания и в медицине. Позволяет наносить печать, что широко используется в рекламных целях.
